Bizcocho de canela

Si os gusta la canela, adelante, queda muy bueno!

La receta:

200g de mantequilla reblandecida, 200 g de azúcar, 4 huevos medianos, 200 g de harina, un sobre de levadura, 1 cucharadita de canela.

Precalentar el horno a 190º. Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que la masa quede suave. Añadir los huevos uno a uno, batiendo la mezcla hasta que quede cremosa. Tamizar la harina, la levadura y la canela, y añadirlo todo a la mezcla. Remover bien. Hornear unos 20 minutos o hasta que se inserte un palillo y salga seco. 

La merienda de Arnau con un buen vaso de leche...

y Norma le ha añadido la Nutella, por supuesto...

de chocolate o de pera?

En la escuela de mis hijos, cada año celebramos una merendola solidaria cuando se acerca el día de Sant Ponç. Los padres que se ofrecen preparan algun dulce, que después los alumnos podran comprar para merendar. El patio se llenó galletas, tartas, magdalenas...ummm!

Yo preparé magdalenas

Unas muffins estilo starbucks, la receta publicada en esta entrada:

http://andthirties.blogspot.com.es/search/label/muffins

Y magdalena de pera y canela.

Su receta..

2 huevos, 125 g de mantequilla, 225 g de azúcar, 125 ml. de leche, 270 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 pera cortada en daditos muy pequeños, zumo de 1 limón y una cucharada de canela.

Precalienta el horno a 160º. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada, hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa. Añade la leche, el zumo de limón, la harina tamizada con la levadura y la canela y sigue batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas durante 2 min. Añade los daditos de pera y mezcla.  Rellena las cápsulas con la preparación y hornéalas durante 18-20 min. a 160º hasta que hayan subido y esten firmes al tacto. Retíralas y déjalas reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen.