15 octubre 2012

Gofres caseros



Con el molde de lekue que me he comprado...


con Nutella para Norma y Íngrid


sin nada para Núria


con miel para Arnau

La receta es muy rápida de preparar, salen 8 gofres, es la siguiente:

3 huevos, 410 ml de leche, 240 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo,  2 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de sal, 110 g de mantequilla y unas gotas de vainilla líquida.

1. En un bol, derretir la mantequilla unos segundos en el microondas y remover con unas varillas hasta que quede espumosa; añadir los huevos batidos, el azúcar, la sal y la vainilla; remover con las varillas. 
2. Agregar la harina tamizada y la levadura en polvo. 
3. Sin parar de remover, añadir la leche poco a poco, mezclarlo todo hasta obtener una mezcla homogénea. 
4. Colocar los moldes sobre la placa del horno, verter la mezcla entre los 2 moldes y cocinar en la parte media del horno, previamente calentado a 220ºC, durante 8-9 minutos.  
5. Retirar del horno, desmoldar los gofres sobre la placa del horno y cocinar con el lado dibujado hacia arriba unos 4-5 minutos más hasta que se doren.



 Y así quedaran!



12 octubre 2012

Crema catalana


Una receta que le gusta mucho a Isaac. Aquí os enseño cómo la prepara.

1 litro de leche, 200 g de azúcar, 8 yemas de huevo, 40 g de harina de maíz, 1 piel de limón, 1 ramita de canela.

Mezclar las yemas con la harina de maíz y un chorrito de leche. Hervir el resto de la leche con la piel del limón, la canela y el azúcar. Dejar enfriar y añadir la mezcla de las yemas. Cocerlo todo, sin dejar de remover,  hasta conseguir una crema espesa y fina. Repartir la crema en platos individuales. Antes de servir, espolvorear con azúcar y quemarlas.







Bon profit!

09 octubre 2012

Galletas 3, 2, 1... y listas

 

300g de harina
200g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar



Juntamos todos los ingredientes hasta que se forme una masa, hacemos bolas pequeñas, las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y las aplastamos ligeramente con un tenedor. Las llevamos al horno durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas.  
Mientras estén calientes las podemos rebozar en azúcar con canela. 
 
 
Esta receta aparece en bastantes blogs, pero en esta ocasión la he encontrado en Kanela y limón. 
 
 
 
Muy fácil, muy rápida, galletas bastante resultonas.

07 octubre 2012

Bizcocho de canela

Si os gusta la canela, adelante, queda muy bueno!

La receta:

200g de mantequilla reblandecida, 200 g de azúcar, 4 huevos medianos, 200 g de harina, un sobre de levadura, 1 cucharadita de canela.



Precalentar el horno a 190º. Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que la masa quede suave. Añadir los huevos uno a uno, batiendo la mezcla hasta que quede cremosa. Tamizar la harina, la levadura y la canela, y añadirlo todo a la mezcla. Remover bien. Hornear unos 20 minutos o hasta que se inserte un palillo y salga seco. 


La merienda de Arnau con un buen vaso de leche...

y Norma le ha añadido la Nutella, por supuesto...